线下执法
监管部门可在平台实现“线上取证，执法存证，证据固化“等功能。
解决了在行政执法过程中，电子证据固证难、违法线索预警难、线上证据提取难的问题，不但能够充分利用线上数据，还提高了工作效率，降低了行政成本。
双随机检查
监管部门可在平台随机抽选”餐饮机构，执法人员“进行检查，双向随机机制，能够有效避免抽检机构与执法人员提前知晓检查事宜，影响检查结果。
监管方可以选择将双随机检查进行直播，将检查信息向公众公开，并将检查结果同步至移动端。
自检自查
监管部门可制定各餐饮机构的日常行为规范，如消毒、晨检、留样等工作流程，再将这些规定下发并进行自动巡查，同时对不合格机构进行预警。
不但能够减少监管部门的工作量，还能够培养餐饮机构的食品安全操作习惯。
动态评分
餐餐安云平台针对机构食堂搭建了对应的智慧监管动态评分体系，帮助监管方从各机构食材的出入库，餐品的制作，就餐情况，再到各种台账的建立上传，都能够进行量化评分，形成一个评分等级，并且将其进行公开。